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Partial purification of agarases from halophilic microorganisms isolated from marine and hypersaline environments in Puerto Rico
(2017)
Las agarasas son enzimas que son capaces de catalizar la hidrólisis de agar. Se clasifican en dos grupos, que son α-agarasa y β-agarasa, de acuerdo con el patrón de escisión. Varias agarasas se han aislado de diferentes ...