El sazón de mi cultura

Abstract

Esta Propuesta de Proyecto de Conclusión sobre Gestión Cultural titulada El Sazón de mi Cultura tiene como fin educar y divulgar la historia de Puerto Rico a través de su gastronomía. Se diseñó para despertar un interés genuino hacia la historia de Puerto Rico. Es decir, diseñado para vender una experiencia gastronómica basada en la comida puertorriqueña y su historia. Para participar el cliente debe adquirir un boleto para un taller culinario. En el mismo obtendrá una caja de productos cultivados en la Isla. De esta forma, tendrá acceso al paso a paso de la elaboración de su plato y conocerá la historia detrás de éste. Es conveniente acotar, que esta propuesta no solo beneficia a sectores como la agricultura y la pesca incentivando a la economía local, sino que a su vez apuesta al turismo gastronómico y cultural.