La relación de la satisfacción laboral de meseros con el clima organizacional

Abstract

Esta investigación tuvo como objetivo explorar la relación entre el clima organizacional (CO) y la satisfacción laboral (SL) en meseros de restaurantes en Puerto Rico. Este sector se caracteriza por condiciones laborales exigentes y, en muchos casos, precarias, por lo que se planteó la hipótesis de que un CO positivo podría favorecer mayores niveles de SL. El estudio se fundamentó teóricamente en la teoría de las necesidades de Maslow (1954), que propone que las personas buscan satisfacer necesidades en distintos niveles, desde las básicas hasta las de autorrealización. Se adoptó un enfoque cuantitativo con diseño correlacional. La muestra estuvo compuesta por 127 meseros seleccionados por conveniencia. Se utilizaron dos instrumentos validados: la Escala de CO de Moos y la Escala de Satisfacción Laboral de Warr et al. (1979). El análisis estadístico se realizó mediante SPSS, complementado con la plataforma Intellectus Statistics. Los resultados indican niveles moderados en la satisfacción laboral como en la percepción del CO. Aunque dimensiones como la autonomía, el respeto y la comunicación abierta obtuvieron mejores valoraciones, no se hallaron correlaciones significativas entre el CO global y la satisfacción laboral. Sin embargo, factores como la cohesión, el reconocimiento, el salario y la comodidad física obtuvieron puntuaciones más bajas, lo que evidencia áreas de mejora en el entorno laboral. El salario, en particular, mostró gran variabilidad: solo un 27.1 % de los participantes se declaró “Satisfecho” y un 14.6 % “Muy satisfecho”. Los salarios bajos de los meseros son un indicador de la precariedad laboral que experimentan. Estos salarios pueden explicar los niveles bajos de satisfacción extrínseca encontrados específicamente con relación al salario. A pesar de la falta de relación estadística significativa entre las variables, los hallazgos permiten identificar elementos del CO que influyen en la experiencia laboral de los meseros, como la percepción de liderazgo, el ambiente físico y la autonomía. Se recomienda implementar estrategias integrales que incluyan reconocimiento simbólico y monetario, claridad de roles, condiciones físicas adecuadas y apoyo del liderazgo. Esta investigación aporta evidencia valiosa para la Psicología Industrial-Organizacional, destacando la necesidad de continuar estudiando este sector con enfoques mixtos y muestras más amplias.