Efecfos del estrés laboral en los hábitos alimentarios de empleados puertorriqueños

Abstract

El estrés laboral se ha convertido en un problema crítico que afecta la salud física y mental de los empleados, con consecuencias como enfermedades crónicas, diabetes y sobrepeso. En Puerto Rico, estas condiciones son prevalentes, afectando a más del 74% de la población adulta. Sin embargo, pocos estudios han explorado cómo el estrés laboral influye en los hábitos alimentarios de los empleados en este contexto. El propósito de esta investigación fue analizar si existe una relación significativa entre el estrés laboral y la adopción de hábitos alimentarios negativos entre los empleados puertorriqueños. Con un diseño cuantitativo correlacional. La muestra incluyó 118 empleados puertorriqueños mayores de 21 años con al menos seis meses de antigüedad en sus empleos. La mayoría de los participantes (91%) eran empleados a tiempo completo y 88% poseían educación universitaria. Se encontró una correlación moderada positiva (r = .537, p = .001) entre el estrés laboral y los hábitos alimentarios negativos, lo que sugiere que, a mayor estrés laboral, mayor es la probabilidad de tener hábitos alimentarios poco saludables.